こんにちは. さて、今日は本来であれば下記イベントに出店予定でした。 昨日（5/29）の時点で天気予報を確認し、悩みに悩んだ末に出店をキャンセルさせていただきました。残念・・。今になって小降りになっている空を見上げながら「あ～、この判断は時期尚早だったか・・。」っと。もう少...

『追いつかないけど、それでも畑は進む』 こんにちは。 毎週金曜日に更新しよう！っとvol,21を書いている時に思ったのも束の間・・・今日、土曜日深夜、むしろ日曜日に更新しています。トホホ。 計画的に動けない自分にがっかりしています。...

イベントの余韻 こんにちは。 5月18日はイベントに出店していました。 JR宇都宮駅の東側「ライトキューブ宇都宮交流広場」で毎年定期的に開催されているSAKE TO SAKE ～酒と酒～こちらのイベントは主催の星さんのパワーからか、イベントそのものにファンの多いイベントでた...

今年の6月はどんなお天気が多いでしょうかね。 2024年はちょうど15日月の半分が雨又はスッキリしないお天気だったようです（私調べ） お天気が悪くても気温が高くなければ、畑にも私たち人間にとっても楽なんですけどね。 あ、冷え性の方には辛いのかな？ さて、6月の営業日です。...

こんにちは。 いつも雨の日にばかり書いているので、たまには晴れの日にも思う事を書いてみます。笑 雨の日だと雨音に掻き消されてしまう、動物たちの会話やそよぐ風の音や遠くの草刈りの音が聞こえてきて、賑やかです。 天気予報では今日から10年に一度の高温予想という事で、どこまで気温...

雨の日にできること こんにちは。 雨の日に更新するのが定例になってきました。 今朝はなんと…頭痛に悩まされました。低気圧の襲来は不調を呼ぶものですよね〜。なんとも、こめかみから側頭部のズーンとした痛みが不快だなーなんて思った朝でした。...

HinoeWinery seedling会員のみなさま こんにちは。 日頃よりお心を寄せていただきましてありがとうございます。 2024年にご入会いただきましたSeedling Club会員の皆様にお渡しする特典の準備が整いましたのでお知らせいたします。...

春の芽吹きと新たな学び 春真っ盛りですね。時折、初夏の陽気にどきどきしつつも。日本の四季の中でも1番過ごしやすい時期でしょうか。同じ温度帯でも秋の少し寂しい感じと違って、春は喜びに満ちている感じがしますね。葡萄はもちろん、山菜や筍、草花の芽吹きは私たち「人」の事も幸せに導い...

雨の日 朝からシトシトと降る雨。 乾椎茸の袋詰めをして近くにある竹林が素敵な若竹の杜さんへ納品に伺いました。 若竹の杜カフェ こちらのカフェのお弁当でHinoeの乾椎茸を使って頂いてます。 そして、筍を購入してきました。今年は不作だそうで、なかなか手に入らないので販売してい...

5月の営業日です。 営業日でも基本的には畑にいますのでアトリエには不在にしています。 ご来店のご予定がある際は一度 お問い合わせ からご連絡いただくと比較的スムーズです。 または、アトリエ入り口に掲示してあるご案内に沿って、お問合せくださいませ。...

雨後の筍とワイナリーの宴と こんにちは。 この時期、雨が降ると思い浮かぶのは「雨後の筍」と言う言葉。本来は物事が相次いで現れることをたとえる言葉ですが、今は雨が降った後は筍出たかな？伸びたかな？っと本当の雨後の筍にワクワクしています。...

こんにちは。 春というよりは初夏の陽気の日が続いていますね。温かいのは嬉しいことではありながらも、昨今の温暖化には頭を悩ませられる事も多く、いかがなものか…なんてことを考えながら、日々畑に立ち、葡萄と共に4月を過ごしています。 さて、前回行われたDELICATESSEN...

瓶詰めが少しずつ始まりました。 白ワイン 作業はキツイけど、白ワインの香りが広がり幸せな気分になります。 アトリエの中で作業をしていると外が眺めたくなります Winery周りの新緑 毎日、表情が変わる季節です。新緑が本当に綺麗で、この風景が大好きです。 一方葡萄は...

朝までしっかり雨が降りましたね。 しっとりと少しひんやりとした朝でした。雨の影響での変化がないかどうか畑や山をチェックしに圃場をぐるぐると軽トラックで巡回したあと、今日は瓶詰め作業をスタートしました。 ボトリング 詰められたのはいったいなんでしょう…お楽しみに…...

入学式に向かう親子を横目に、私たちは今日も畑へ。 新入生っていいなーなんて思う日々を送っていました。 そんなある日に、帝京大学でバイオテクノロジー専門の朝比奈教授との出会いがありました。 それは偶然…ではなく、普通にお買い物に来てくださったのです（笑）...

3/30(日)は宇都宮市にあるfudan cafeの駐車場で開催された フダンモール に出店しました。 フライヤーもこんな可愛らしい感じ 私たちはイベントに出店する際、「お酒」という年齢制限のある物を販売する観点から「大人が集うイベント」・「お酒にまつわるイベント」・「農産...

4月の営業日のお知らせです。 とは言え、2人と1匹→ こちら しかおりませんので（笑） 営業日も基本的には畑で作業していることがほとんどです。 おやすみでない日も事前にご連絡いただいたほうがスムーズです。 または、事務所兼店舗に出してあるご案内をご覧ください。...

tasting &talking vol.1 2025年3月28日（金） 宇都宮市松原にある DELICATESSEN chihiro さんでHinoe wineryのワイン会を開催しました。 キラキラのグラスたち スタート前、ワイングラスがたくさん並ぶ光景が大好きです。キ...

菰田シェフ来店！ こんにちは。Hinoe wineryです。 先日、な、な、なんと！ 中国料理の巨匠ともいわれる4000 Chinese restaurantの菰田欣也シェフがHinoe wineryに来てくださいました！...