Hinoe色の日々vol,61「遠い国から戻る食卓」
- hinoe.norico
- 7 日前
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更新日：17 時間前
「遠い国から戻る食卓」
みなさま、こんにちは。こんばんは。
朝晩の寒さがほんの少し緩んできましたね。朝日が出るのも早くなったし、夕方もずいぶん仕事ができる様になりました。
足元ではホトケノザ（これは七草粥に入るホトケノザとは違います）や福寿草、オオイヌノフグリなどなど春を知らせる植物が花を咲かせ始めました。
見上げれば梅が咲き、木蓮のつぼみがモフモフっと膨らんで、頭上からも足元からも春の知らせが届き始めました。
畑の作業は、ビニール洗いが終わり、毎年恒例のまきひげ取りが始まりました。
巻きひげを取るのは、巻きひげの中に残ってしまっている越冬する病原菌やウイルス、小さな昆虫の卵を取り除くためです。細かい作業ですが、根気良く。
剪定の方も順調に進み、無事に終わりました。
あとは最終チェックをして、水上げ・芽吹きを待つのみ。
伐採した原木も準備が整い始めて、椎茸の植菌作業が始まるところです。
ここからまた忙しくなりますね。
そんなある日に時間休をとって
『Pergian Table in宇都宮』に参加してきました。
「わたしが見てきたイランの暮らし」というお題でスライドを見ながら中東イランのお話を聞き、イランのお食事を楽しむ会でした。
お食事タイムはこんな感じ、このほかにメインのお料理、飲み物、最後にお口直しとコーヒーまでいただいて、珍しいお料理はとっても美味しかったです。車だったのでワインをいただけず残念。
お食事の前にイランの暮らしのお話を聞きました。国のお花はバラがメインだとか、カラフルで素敵な街の景色、色鮮やかな日常の食卓、素敵な装飾家具やペルシャ絨毯のお話で癒されました。
わたしの中の今までのイランの方の象徴は『偽造テレカ』です。宇都宮駅東で「テレカアルヨー」と言っている方々のイメージです笑
が、お話を聞いて全く違った印象でした。心豊かで温かい感じがしました。
私が興味深かったお話は、イランがイスラム教シーア派の体制となって47年とのこと。もう何百年もイスラムが統治している国なのかと思っていました。47年前までは王様が治める王国だったそうです。いつの頃からかイスラムの文化が社会の中で大きな位置を占めるようになり、現在はイスラム教シーア派の体制となっているとのことでした。
現地の暮らしや文化について、さまざまな立場から考え続けている方々がいらっしゃるとの事。年末年始のニュースを知った時は本当に心が痛みました。（政治的なお話はさまざまな意見があると思いますが、ざっくりと私が理解したお話です。）
早くイランの方々と他国に出ているイランの方々が母国で安心して過ごせる時が来ることを祈っています。
中東、イランは遠い異国の話ですし、政治的な話としてはイメージしにくいですが、実際の自分の暮らしに当てはめてみて、似た様なこと…いつのまにか当たり前になってしまっている新しい文化ってあるなと思いました。
お盆やお彼岸、お正月を大切にするのと同様に、数年前まで関東にはなかった「恵方巻き」の文化、当たり前になりつつある「ハロウィーン」の仮装、もはや定着している「クリスマス」などなど新しいカルチャーを楽しんでいることに気がつきました。
いつのまにか畳や茶箪笥。敷布団も使っていません。
食においても、冷凍冷蔵技術の進歩により、乾物は消滅の危機。「文化」として謳わなければ消えてしまうのかな？
そんなことにならない様、大切に残すという大事なものではなく、当たり前にいつもある安心の食材としてみなさまにお届けできたらいいなと改めて思いました。
畑を飛び出して、中東イランの空中を旋回し自宅に戻り羽を休める…そんなコンドルにでもなって旅をしてきた気分になりました。
今週末はイランと近い中東イスラエルのワインを探しに畑帰りに酒屋さんをいくつか巡ってみようと思います。
皆さんはどんな週末を過ごされますか？
遠い国に思いを馳せたり、また、身近な出来事を考えてみたり。食卓と頭の中は国境がなく自由です。みなさまも楽しい食と瞑想の旅を〜
お話を聞かせてくださった
この会のサポートをしてくださっていた
ありがとうございました。
お二人はインテリアの専門家としてお仕事されています。キミエさんのイランのお話会や、アキさんの北欧のお話会など不定期に開催されているみたいです。ご興味ある方はお名前のところにリンクを貼っておきますので、ぜひ見てみてください。
Hinoe 色の日々は毎週末に更新中です。ワインや食、暮らしに思いを巡らせるような空き時間に読んでいただけたら励みになります。読んだよの印♡をいつも押してくださっている方、どなたが押してくださっているのか分かることができないのですが、本当にありがとうございます。たまに気か付くと増えていてホクホクしています(⌒∇⌒)
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