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のどかな景色の広がる宇都宮市新里町で
原木椎茸とワインを作る小さなワイナリーです。
HINOE
栃木県宇都宮市新里町丙1195-1
里山から伐りだした原木で昔ながらの製法で乾椎茸を、
耕作断念地を借り受け耕し、醸造用葡萄を栽培しています。
この土地で育った葡萄の個性を最大限に生かし、
この土地で採れた食材の料理に合うワインを作りたい。
農村地帯にもう一度活気を取り戻したい。
そんな思いでワインを作っています。
新里町の風土がはぐくんだみずみずしいワインをぜひお楽しみください。
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