Hinoe色の日々vol,53「今年から来年へ受け渡されて行くもの」
- hinoe.norico
- 2025年12月19日
- 読了時間: 4分
「今年から来年へ受け渡されて行くもの」
みなさま、こんにちは。こんばんは。
「今年も残すところ…」なんて言葉や
「良いお年を…」なんて挨拶が、そこここ、で聞こえてくる季節となりました。
良いお年を…って挨拶、大好きなんです。
どんなことがあった年も終わるし、そして、なんてことない日常でも新しく始まる。そんな気分にさせてくれる素敵な挨拶だなーなんて思います。
畑の方では、剪定が進んでいます
長梢剪定をする畑と短梢剪定をする畑があります。畑の環境、土の状態、樹勢、結実した葡萄の特性、を見て剪定方法を変えています。
畑の中でも、樹勢によっては短梢にしたり、長梢にしたりと一つ一つ特性を見ています。
樹も人と同じで個性や体質があると考えています。その個体それぞれに合わせられるのは、畑を少人数で管理しているからこそ。作業効率など様々悩みはありますが今の最適を選択して行きたいと思います。
剪定され、整えられた枝たちにはすでに来年の芽が潜んでいます。植物は私たちが、来年の目標を立てるずっと前からまた次の年へ繋ぐ準備をしているんですよね。葡萄が教えてくれる大切な事のひとつです。
もう、クリスマス。
今日、19日（金）の金曜日ロードショーはなんと！先週の私のリクエストに答えてか、「ホームアローン」絶対見なきゃ！
ワインはフランスの2022のピノを飲みながら楽しみます。
みなさまは何を楽しみますか？
Happy Merry Christmas!
余談ですが、
先日、宇都宮で初開催の
「東洋医学フェスタin宇都宮」に薬膳相談ブースとして参加しました。
私（ブログ担当ノリコ）は薬膳師としても活動しております。これは学生時代から栄養学を学び、農業に携わり、「食」というものの重要性を感じてのライフワークです。
現代栄養学では「日本栄養士会」「栃木県栄養士会」に所属して、薬膳では「全日本食医情報協会」の認定施設として活動しております。
（とはいえ、畑がメインなので時々お話があれば講座をさせていただくという感じで、学びを深める方が主なのが現状です）
今回は東洋医学の鍼灸・指圧・漢方の先生方とご一緒させていただきました。
東洋医学・中医学の先生方と
ご一緒させていただけました事に
大変感謝しております。
私は農業を主としております。
昨今、「カラダは食べたものでできている」
っという言葉がありますが、
食べ物＝農業は切っても切り離せないもの。
東洋医学の専門の先生方とはまた違う切り口でも
『食』についてお話しできるのも私の強みだと思っています。
（技術能力が伴わないのでまだまだ努力あるのみですが😅）
そんな想いを持つ中でこうして
東洋医学フェスタに参加させていただけた事は
とっても学びになっており、
専門医の先生方と同じく
みなさまの健康維持・健康寿命延伸に
お役に立てたら…っと、思っております。
お誘いくださいました
宇都宮市星ヶ丘にある天明堂薬局タカオ先生、
同じく天明堂薬局りえの先生
ありがとうございました。
また、様々ご対応くださった主催の野上先生、
ありがとうございました。
薬膳をお伝えしていく中で
農業者として
『豊かな里山は豊かな食卓をつくり、
健やかな人を育む』という
信念をブレずに続けていきたいところです。
ご来場の皆様、
乾椎茸をお買い上げくださった皆様、
薬膳相談を受けてくださった皆様、
大変感謝しております。
最後に…
就農者が減少する現代、
薬膳を通して
農業者・農産物のさらなる地位向上や、
農業・農産物の魅力の発信に繋がり、
新規参入・後継者の増加・
離農者の減少につながると
いいなと感じています。
なんて、少し大きな話になり過ぎましたね。
失礼しました（笑）
では、みなさま良いクリスマスを！
Hinoe色の日々は毎週金曜日に更新中です。今週末は何を飲もうかな〜なんて思いながら読んでいただけたら嬉しいです。
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