春の芽吹きと新たな学び 春真っ盛りですね。時折、初夏の陽気にどきどきしつつも。日本の四季の中でも1番過ごしやすい時期でしょうか。同じ温度帯でも秋の少し寂しい感じと違って、春は喜びに満ちている感じがしますね。葡萄はもちろん、山菜や筍、草花の芽吹きは私たち「人」の事も幸せに導い...

5月の営業日です。 営業日でも基本的には畑にいますのでアトリエには不在にしています。 ご来店のご予定がある際は一度 お問い合わせ からご連絡いただくと比較的スムーズです。 または、アトリエ入り口に掲示してあるご案内に沿って、お問合せくださいませ。...

こんにちは。 春というよりは初夏の陽気の日が続いていますね。温かいのは嬉しいことではありながらも、昨今の温暖化には頭を悩ませられる事も多く、いかがなものか…なんてことを考えながら、日々畑に立ち、葡萄と共に4月を過ごしています。 さて、前回行われたDELICATESSEN...

入学式に向かう親子を横目に、私たちは今日も畑へ。 新入生っていいなーなんて思う日々を送っていました。 そんなある日に、帝京大学でバイオテクノロジー専門の朝比奈教授との出会いがありました。 それは偶然…ではなく、普通にお買い物に来てくださったのです（笑）...

3/30(日)は宇都宮市にあるfudan cafeの駐車場で開催された フダンモール に出店しました。 フライヤーもこんな可愛らしい感じ 私たちはイベントに出店する際、「お酒」という年齢制限のある物を販売する観点から「大人が集うイベント」・「お酒にまつわるイベント」・「農産...

tasting &talking vol.1 2025年3月28日（金） 宇都宮市松原にある DELICATESSEN chihiro さんでHinoe wineryのワイン会を開催しました。 キラキラのグラスたち スタート前、ワイングラスがたくさん並ぶ光景が大好きです。キ...

菰田シェフ来店！ こんにちは。Hinoe wineryです。 先日、な、な、なんと！ 中国料理の巨匠ともいわれる4000 Chinese restaurantの菰田欣也シェフがHinoe wineryに来てくださいました！...