LOCAL TABLE UTSUNOMIYA Vol.1

5月23日(日)18:00〜.

宇都宮駅直結のウツノミヤテラス5階

アンジェロコートさんにて

私どものワインを扱っていただきたながら大田原チーズステーションのチーズ鹿沼市丸福農園のトマトを使ったペアリングディナーが開催

その試食会にお邪魔してきたのでお料理の一部をこっそりと…

適温でご用意くださったワイン達、当たり前だけど温度帯は大切だと実感

当日は一皿一皿シェフからのご説明と私たちのワインのご説明をさせていただきますので、「ワインがあるだけで、いつもの食卓がちょっと特別になる楽しさ」を味わってみたい方や、「作り手の顔が見えるワインをもっと身近に楽しみたい」という方に、ぜひ肩の力を抜いてご参加いただきたい会です。

お料理の一部をこっそりとご紹介

まずは入り口でアペリティーボ

立食形式でイタリアスタイルのピンチョスをつまみながらアペロールで軽く喉を潤してお時間までゆっくりと楽しんでいただきます。

お席に着いたらアンティパスト5品

お料理は当日のお楽しみ…でも、最高にワインと合う組み合わせです。

続いてリゾット…

このリゾットはびっくりの初夏の味。皆様にぜひ味わっていただきたいお料理と、そこにまたワインを合わせます。

続いてお魚料理

これまた、私たち作り手にとっても「こんなふうに引き立て合えるのか……！」と驚くほどの、見事な調和。

次はお肉料理

こちらは付け合わせに乾椎茸を使っていただいています。ワインの持つ奥深さと、椎茸の凝縮された旨みが重なる瞬間を、ご堪能いただけたら嬉しいです。

さらに、フロマージュ…更にドルチェが続きます。こちらにもワインがペアリングされますので当日のお楽しみ！

大田原チーズステーションさん、丸福農園さんの素晴らしい食材と、シェフの魔法のような技術。そして、私たちのワイン。

今日試食会にお邪魔して、「これはもっと多くの方に味わっていただきたい……！」と強く胸を打たれました。

そこで、アンジェロコートさまのご厚意もあり、今からでもご案内できるお席を少しご用意できることになりました。

第一回目となる今回は、プロの生演奏も交え、高い満足度を感じていただけると思います。贅沢な時間を一緒に過ごしませんか？気になりましたら、どうぞお気軽にお問い合わせください。

お問い合わせ

【ご予約・お問い合わせ】

• アンジェロコート宇都宮

📞 028-614-4122

• Hinoe Winery

📞 090-2245-4392

（または各種SNSのDMからもお気軽にお問い合わせください）

このアンジェロコートさん主催の「LOCAL TABLE UTSUNOMIYA」は、季節ごとにワインと地元の食材を変えながら、Vol.2、Vol.3と続いていく予定だそうです。

記念すべきスタートの夜。みなさまと乾杯できることを、心から楽しみにしております。