入学式に向かう親子を横目に、私たちは今日も畑へ。 新入生っていいなーなんて思う日々を送っていました。 そんなある日に、帝京大学でバイオテクノロジー専門の朝比奈教授との出会いがありました。 それは偶然…ではなく、普通にお買い物に来てくださったのです（笑）...

デュクセル 原木椎茸で乾椎茸を作りそれを戻してから 生クリームなどを加え粗目のペースト状にした原木椎茸デュクセルです。 原木椎茸デュクセル パンに塗るのはやっぱりおすすめです！ 原木椎茸パテシリーズ デュクセルはパスタにするのもおすすめ！...

原木椎茸で乾椎茸を作りそれを戻してから 粗目のペースト状にし、スモークチキン・トマト・ブラックオリーブなどを和えて作った原木椎茸のバスケーズです。 バスケーズはご飯と合わせてミラノ風ドリア風（笑） お米は新里の半田さんのもの。 ぜひ宇都宮産の食材で楽しんでみてください。...

タプナード 原木椎茸で乾椎茸を作りそれを戻してから 粗目のペースト状にし、片口鰯やオリーブニンニクを和えた原木椎茸デュクセルです。 定番の食べ方は、やっぱりバゲットに塗るに限る！ ぜひ一度お試しあれ 左からバスケーズ・タプナード・デュクセル...